note

Daun salam itu di tambah hanya untuk sayur.. daging tidak.. harus ada yang membedakannya

masak bistik

Bumbu

Merica

Bawang putih dan merah

Pala

Jahe

empal goreng

Bumbu

Bawang putih

Daun jeruk

Tumbar

Gula merah

Jahe

Kalo empal basah

Tambahin asam pake kelapa parut muda

peyek

Bumbu

Bawang putih

Tumbar.

Daun jeruk

Kemiri

Tepung biar renyah tanya mama lagi

gulai

Bumbu

Empon2, jahe, sere, laos, kencul, daun jeruk lengkap tanpa daun salam

Jintan, cengkeh, pala, merica, tumbar, kemiri, kayu manis

Bawang merah bawang putih

Gula merah

Cara :

Kalo buat gulai basah di campur santan

Kalo kering pake kelapa goreng

daging masak sate

Bumbu

Bawang putih

Lombok merah

Bawang merah iris

Kacang tanah

 

Bawang putih dan lombok di rebus

Daging dimasak sama bawang putih dan lombok merah

Baru sasukkan belenderan kacang tanah dan kecap dan masukkan terakhir bawang merah isris

rawon

Brambang  merah putih Kemiri  tumbar kunjit jahe  sere  daun jerok keluek merica dan pala

Gongso/haguskan di atas wajan kecuali Sere daun jerok gak usah

Baru haluskan.. dan gongso dengan minyak